たまには料理

にんじんのポタージュ

ニンジンのポタージュスープ　作ってみました

温かくても　冷やしても　美味しいですよ

超適当レシピ

ニンジン　ジャガイモ　牛乳　お好みでバター

ニンジン　ジャガイモを茹でたら　牛乳を加えながら　バーミックスをかける

塩　胡椒　バターで自分好みの味付けに

ところで　スープとポタージュの違いって何なのでしょう？

ポタージュはトロ～ンとしたものぐらいに考えていたのですが・・・

簡単に言うと　

汁もの全般をスープと言い　

ポタージュはスープの中の一種で　とろみの付いたものを言うそうです

スープは英語で　ポタージュはフランス語だとか　？？？こうなってくると

この分け方も　？？？な気がしてきます

 

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